Recette de crêpes à la Mirabelle de Lorraine

Recettes Lorraines

Essayez notre recette de pâte à crêpes parfumée à l’eau de vie de Mirabelle de Lorraine ! Recette de crêpes pour 4 personnes : 15 minutes de préparation - 20 minutes de cuisson.

Une envie de crêpes ? Pour la Chandeleur ou pour un goûter d'anniversaire, réalisez cette recette facile et rapide de pâte à crêpes parfumée à la Mirabelle de Lorraine. Suivez nos astuces gourmandes pour un maximum de plaisir !

Ingrédients pour 4 personnes :
  • 250 g de farine

  • 3 oeufs

  • 50 cl de lait

  • 50 g de beurre

  • 2 cuillères à soupe de sucre

  • 2 cuillères à soupe d'huile

  • ½ cuillère à café de sel

  • 5 cl d’eau de vie de Mirabelle de Lorraine

  • miel, confiture ou pâte à tartiner
Préparation (15 minutes) :
  1. Mélangez le sel et la farine dans un saladier, faites un puits

  2. Ajoutez les oeufs, le beurre fondu, le sucre et l’huile

  3. Mélangez la préparation au fouet en ajoutant le lait progressivement

  4. Ajoutez l’eau de vie de Mirabelle de Lorraine pour parfumer la pâte à crêpes

  5. Laissez reposer 1h au réfrigérateur

  6. Graissez une poêle et faites cuire des 2 côtés

  7. Garnissez de miel, confiture ou pâte à tartiner et dégustez !

Astuces gourmandes :

Accompagnez vos crêpes d’un Perlé de Mirabelle pour un goûter 100% Lorrain !

Et pour les enfants, ils vont adorer notre limonade à la mirabelle !

L’eau de vie de Mirabelle de Lorraine peut être remplacée par un sirop de Mirabelle.