Perlé de Groseille, 12°

Le Perlé de Groseille est réalisé directement à partir du jus de Groseille par fermentation naturelle.
Raffraîchissant et pétillant, cet apéritif fruité est à servir aussi bien à l'apéritif que pour accompagner un dessert.

A l'aspect , le Perlé de Groseille est limpide et brillant, d'une belle teinte rouge vif comportant des reflets. La mousse est légère avec des bulles fines. Le nez est discret avec des arômes d'amande, de fruits rouges (groseille et cerise) et une touche d'agrume (citron) et une note de feuille de cassis. La finale est légèrement épicée. La bouche révèle un moelleux agréable.

Rappelle une ancienne spécialité de Bar le Duc, l'Ambroiseille.

La légende de l'Ambroiseille

Nous sommes en à Bar, le 2 Septembroische de l'An de Grâce 1527. Le vieil Ambroise s'en va quérir auprès de son voisin et ami Jean Le Ducheux de goûter le vin de fruits issu de son savoir-faire. La réplique de Jean a traversé les siècles :" Tuens Bovrage est um plaisance qui esvigore "En l'honneur de son vieil ami, Jean Le Ducheux donna à ce vin de fruits le nom d'Ambroiseille.

Le saviez-vous ?

Le perlé de Groseille est fabriqué depuis 1988, il fût le premier perlé de la gamme actuelle (groseille, framboise, mirabelle et cerise-griotte). Il est à l'origine de la création de la société Clair de Lorraine.

Ingrédients (allergènes en gras) :

Jus de Groseille 50%, eau, sucre, arôme naturel de groseille, antioxygène : E300, acidifiant : acide citrique, conservateur : E220, E202, sulfites.

Boisson alcoolisée à 12°

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

La vente d'alcool est strictement interdite aux mineurs de moins de 18 ans.