Bière blonde le 100ème singe, 6°
La bière blonde de la Brasserie le 100ème singe, est brassée avec quatre malts et trois houblons différents dont ;
- Le cascade, une variété de houblon essentiellement américaine, est utilisé pour son principe aromatique ou encore amérisant.
- Le triskel, quant à lui, est le résultat d'un croisement entre le Strisselspalt et un plant mâle de la variété anglaise Yeoman. Il se distingue par ses notes aromatiques issus du Strisselspalt, puis par des notes fruitées aux accords d'agrumes et florales.
Avec sa robe blonde aux reflets dorés, la bière blonde dévoile des arômes subtiles de fruits jaunes, au goût légèrement amer mais bien équilibré. Consommée à une température entre 6° et 10°, elle se dévoilera pleinement !
Ingrédients : Eau, malt d'orge, sucre, houblon, levures
La Brasserie le Centieme Singe, c'est la passion commune d'Hugues et son fils Vincent. Elle a été créée en 2020, à Altwiller, un village situé dans l'Alsace bossue où Hugues et Vincent ont passé 5 belles années à explorer le monde brassicole en tant qu'amateur avant de créer leur micro-brasserie pour mettre à profit leur savoir-faire. Ils souhaitent entreprendre une démarche pour le label bio, c'est pourquoi le malt et le sucre de canne utilisés pour la refermentation en ...
