Bière blonde Baramis Pale Ale, 50cl 5.5°

La Baramis est la toute première bière brassée par la Brasserie Artisanale de Rodemack. Il s'agit d'une bière blonde de fermentation haute (Pale Ale), brassée avec des ingrédients locaux : eau de Rodemack, malts d'Alsace (malterie Soufflet à Strasbourg) et houblons d'Alsace (Coopérative des Houblonnières d'Alsace). [...] Lire la suite



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Bière blonde Baramis Pale Ale, 50cl 5.5°

La Baramis est la toute première bière brassée par la Brasserie Artisanale de Rodemack. Il s'agit d'une bière blonde de fermentation haute (Pale Ale), brassée avec des ingrédients locaux : eau de Rodemack, malts d'Alsace (malterie Soufflet à Strasbourg) et houblons d'Alsace (Coopérative des Houblonnières d'Alsace).

Sa robe est de couleur dorée opalescente, surplombée d'une mousse persistante. La Baramis développe de beaux arômes de malt accompagnés des notes fruitées du houblon Aramis. En bouche, on retrouve les arômes du nez mêlés aux céréales et aux agrumes : touches citronnées et mandarine. On y retrouve également des arômes herbeux, le tout pour une finale assez sèche et amère.

Fiche technique :

  • Malts : Pilsner, Munich
  • Houblon : Aramis
  • Levure : US-05
  • Type de fermentation : fermentation haute et refermentation en bouteille
  • Taux d'alcool : 5.5% / vol
  • Couleur : 9 EBC
  • Amertume : 30 IBU
Ingrédients : Eau, malt d'orge, houblon, levure. Contient du gluten.
Dépôt naturel.
 

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Brasserie Artisanale de Rodemack

L'histoire de la brasserie artisanale de Rodemack c'est avant tout une histoire de famille avec les deux beaux frères Sylvain et Nicolas brasseurs amateurs (une quarantaine de brassins derrière eux ) ayant remportés chacun un Fourquet d'or lors du concours de bière organisé par le Musée français de la Brasserie de Saint-nicolas de port en 2014.

Le cousin Damien vient ensuite apporter son expertise, son savoir-faire et sa rigueur de vigneron et enfin le dernier lurron du quatuor Van, un ami de longue date de Damien.

Durant deux ans, la brasserie sera installé au pied du château de Rodemack dans le magnifique jardin fleuris mise en place par Van, le passionné de brassage et de jardinage.

En octobre 2016, le quatuor se retrouvant à l'étroit dans son jardin merveilleux, déménage au centre du village de Rodemack pour y installer 3 grosses cuves de brassage de 500 litres chacun et 3 fermenteurs de 625 litres.

 

Nos Spécialités Locales

La bière du DAROU des Vosges, 8°
Producteur: Brasserie la Madelon
Bière Loup Blond 33cl 5°
Bière brune du Gambrinus, 8°
Amer bière PICABEL Mirabelle, 4 cl 18°