Les eaux de vie de fruits sont des spiritueux obtenus par la fermentation du fruit puis par sa distillation. Unique matière première des eaux de vie, la qualité du fruit des vergers de nos producteurs se retrouve dans le délicat parfum de nos spiritueux. Mais au fait, pourquoi « eau de vie » ? Et bien c’est parce qu’auparavant (jusqu’au XVIIe siècle), la distillation de ...