Auxerrois des Côtes de Toul 'L'étincelle" 12°

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Auxerrois des Côtes de Toul 'L'étincelle" 12°

Lorraine
Toul (54200)

L'Auxerrois, un vin blanc sec, est une variété typiquement lorraine ! Elle fut créée au cours du XXème siècle au centre d'expérimentation viticole et arboricole de Laquenexy entre Metz et Nancy.

Il se démarque par sa délicate robe or et verte, dévoilant des notes d'agrumes et de fruits tels que la pêche de vigne ou le coing, et de fleurs blanches. On retrouve en bouche la rondeur de ce vin légèrement sucré.

Laissez-vous tenter par ce vin du Domaine de l'Ambroisie en l'accompagnant d'une flammenkueche, de côtes de veau à la crème ou encore un plateau de fromages !

Cépages  :  Auxerrois

Couleur  :  Vin blanc

Famille  :  Vin sec

Domaine de l'ambroisie
Domaine de l'ambroisie

Tout commence lorsque Thomas Colson et Rémy Welter travaillent tous deux pour un vigneron, mais quand ce dernier stoppe son activité en 2006, les deux amis n'ont qu'un seul objectif en tête : reprendre les vignes en location. Partants de rien, ils ont acheté tout le matériel nécessaire à la fabrication du vin, allant de 0 bouteille produite en 2006 à plus de 60 000 bouteilles en 2022. Aujourd'hui, le domaine propose une gamme d'une dizaine de vins, certains comportant l'appellation AOC Côtes ...

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