Confit de fleurs de châtaignier
Le confit de fleurs de châtaignier est un produit artisanal d'exception, fabriqué à partir des plus belles ombelles de sureau sauvage récoltées dans le Parc Naturel Régional des Ardennes.
Les fleurs sont sélectionnées avec le plus grand soin pour obtenir un confit d'une qualité irréprochable. Ce confit offre une saveur unique et délicate, à la fois sucrée et florale, qui se marie parfaitement avec une pâtisserie ou un foie gras. Sa texture fondante et sa couleur dorée en font un véritable plaisir pour les yeux et les papilles.
Chaque pot de confit de fleurs de châtaignier est le fruit du savoir-faire et d'une passion pour les produits de qualité de Geneviève et Olivier.
Le Balcon en Forêt est une entreprise ardennaise fondée par Geneviève et Olivier, un couple passionné de nature et de gastronomie. Leur histoire commence il y a plusieurs années, lorsqu'ils décident de quitter la ville pour s'installer dans une petite maison en bordure de forêt. C'est là qu'ils commencent à cultiver leur propre potager et à expérimenter de nouvelles recettes à base d'ingrédients locaux et de saison. Depuis, Geneviève et Olivier ont créé Le ...