Terrine au maroilles
Cette terrine au maroilles est une véritable spécialité du Nord de la France.
Composé de Maroilles, le fromage emblématique des Chtits, de porc d'origine française, de bière,d'un bouillon de légumes et de divers ingrédients venant se mélanger à la perfection avec le goût du meilleur fromage des Hauts de France, cette terrine surpendra les papilles des amateurs de saveurs fromagères.
Cette recette de terrine originale est confectionnée par la conserverie artisanale de qualité du Nord de la France "Les cuisinés des Sources".
Nous vous conseillons de déguster cette terrine au maroilles avec des frites ou sur des toasts à l'apéritif avec une bonne bière de fermentation haute.
Ingrédients : Gorge et foie de porc origine France ; bouillon de légumes (eau, carottes, oignons, poireaux, céleri, arômes naturels, thym, laurier) ; Maroilles [5%] ; bière (dont malt d'orge) ; gélatine ; vin blanc ; œuf ; sel ; échalote ; genièvre ; poivre.
Produit dans un atelier utilisant : gluten, œuf, soja, lait, céleri, moutarde.
Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes pour 100g : Énergie 1075kJ / 259kcal ; matières grasses 21.7 g dont acides gras saturés 9.1 g ; glucides 0.8g dont sucres <0.5g ; protéines 15.2g ; sel 1.45g
Les cuisinés des Sources est une entreprise qui s'appuie sur un collectif de producteurs ; pour la plupart, ce sont des charcutiers de père en fils. Désireux de créer des recettes appertisées, c'est-à-dire en conserves, les produits tournent autour de la gastronomie du Nord Pas de Calais. Fondée en 1996, l'entreprise, située à Saint-Amand-les-Eaux, favorise le terroir et la gastronomie du Nord, une palette de saveurs que vous pouvez retrouver aux quatre coins de la France. Les produits proposés sont ...
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