Nos plats cuisinés lorrains & alsaciens
Les fins gourmets adorent les délicieux plats cuisinés, surtout quand ils sont fabriqués de manière artisanale. Laissez-vous tenter par la cuisine du grand Est : nos plats préparés vous font gagner du temps en cuisine. Vous n'avez plus qu'à les réchauffer et le tour est joué. Allez, tous à table : c'est déjà prêt !
DE BONS PETITS PLATS VENUS D’ALSACE
L'Alsace offre des plats cuisinés artisanaux qui lui sont propres, appréciés par l'ensemble des gourmands. Que serait cette région sans sa fameuse choucroute ? Ce plat, à l'origine inventé par les Chinois, a fini par atteindre les frontières de l'Alsace au XVIe siècle, alors que les Allemands découvraient la fermentation au sel. Ce plat se décompose en de nombreuses variantes : nature, au confit de canard, garnie ou non... Faites votre choix !
Parmi ces plats emblématiques, on trouve également le célèbre baeckeoffe, qui signifie à l'origine "four du boulanger". Cette appellation vient du fait qu'autrefois, le baeckeoffe était laissé longtemps dans le four du boulanger (le temps de la messe ou de faire la lessive, par exemple). Ce plat composé de 3 viandes était donc réservé aux plus aisés. Ces ingrédients ne sont pas laissés au hasard puisqu'ils représentent respectivement les 3 religions historiques en Alsace : le bœuf pour les Catholiques, le porc pour les Protestants et l'agneau pour les Juifs.
VOUS REPRENDREZ BIEN UN PEU DE POTÉE LORRAINE ?
La Lorraine compte également dans sa gastronomie de nombreux plats cuisinés. Parmi eux, la célèbre potée lorraine ! Elle se prépare avec des saucisses de Lorraine, du filet de porc et de la queue de cochon, accompagnés de carottes, de chou vert, de poireaux, de céleri-branche, de lentilles et de pommes de terre. Un régal pour tout amateur de bons plats cuisinés lorrains !
De même que la potée, le cassoulet possède sa version lorraine ! Contrairement à son homonyme toulousain, ce cassoulet a été arrosé d'eau de vie de mirabelle, pour lui donner un goût original et légèrement sucré qui séduira tous les gourmands.
Bien entendu, il existe une quantité d'autres plats lorrains tels que le pot-au-feu (qui n'est pas originaire de la région, mais qui s'y cuisine très bien), la tête de veau, le fromage de tête, le porc au Munster ou même le coq au pinot noir de Toul. Parmi notre sélection, vous trouverez également quelques plats cuisinés à base de poisson, comme la sole farcie sauce cerfeuil, les papillotes de saumon frais à l'oseille ou encore les turbans de truites farcis sauce riesling et estragon.
Nos plats cuisinés sont idéals pour les repas de tous les jours, mais constituent aussi d'excellentes idées cadeaux pour Noël, les anniversaires ou les petites occasions. Après tout, tout le monde aime la bonne cuisine lorraine et alsacienne ! Vous êtes un épicurien ? Vous serez forcément d’accord sur le fait qu’un bon repas s’apprécie davantage avec une bonne bouteille. N’hésitez pas à découvrir tous nos vins alsaciens et lorrains !