Choucroute à la bière "La Madelon", 750 gr
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Choucroute à la bière "La Madelon", 750 gr

Délicieuse choucroute cuisinée de manière traditionnelle et délicatement fumée avec de la bière La Madelon.

Utilisant la bière Lorraine « La Madelon » qui donne un fumet unique garantissant la note de notre terroir lorrain par son goût, sa couleur, note ambrée légèrement épicée, cette choucroute lorraine est à la fois fine et gourmande.

Cette choucroute est un plat complet comprenant jarret demi sel, saucisse fumée, lard et pomme de terre prêt à être dégusté par les plus exigeants.

Cuisinée d’une façon traditionnelle, le respect de la qualité est une priorité. L’activité de boucher- charcutier de la maison Robert permet un choix rigoureux des viandes sélectionnées, de cuisiner dans les grosses marmites afin de laisser mijoter comme chez vous.

Une fois blanchi, le chou est cuisiné a la bière des Vosges " la Madelon". Pour ensuite le faire revenir légèrement au saindoux pour ne pas trop le graisser.

Ingrédients (allergènes en gras) : Choucroute cuisinée 300g, Charcuterie maison : jarret de porc 80g, lard fumé 75g, saucisse fumée 60g (viande et gorges de porc), sel de Guérande, poivre, épices, boyau de boeuf, conservateur : sel nitrité. Bouillon de cuisiné : eau, bière la Madelon 30%, bouillon, saindoux, couennes, aromates, sel, poivre, épices, pommes de terre 80g

 

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g :
Energie : 455 kJ / 110 kcal ; Matières grasses : 9.2g dont acides gras saturés : 2.9g ; Glucides : 1.6g dont sucres : 0g ; Protéines : 4.6g ; Sel : 1g.
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Il y a 1 an

Toujours une valeur sure. Un régal.

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Il y a 1 an

très bonne

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Il y a 1 an

manquerait peut être un peu de charcuterie dans le bocal

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