Choucroute alsacienne au Riesling

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Choucroute alsacienne au Riesling

Alsace
Strasbourg

Découvrez la choucroute alsacienne au Riesling, un plat emblématique de l'Alsace. Préparée avec soin selon la recette ancestrale alsacienne, elle est imprégnée du goût unique du Riesling, un vin emblématique de la région.

Préparée avec passion et savoir-faire, notre choucroute alsacienne au Riesling est une célébration de la cuisine régionale, idéale pour ravir vos convives.

Laissez-vous transporter au coeur de l'Alsace avec ce plat emblématique, où les notes subtiles du riesling viennent enrichir ce plat. Servie généreusement, cette choucroute saura satisfaire les amateurs de gastronomie traditionnelle tout en séduisant les gourmets en quête de nouvelles expériences culinaires.

Edouard, en Alsace depuis 1803
Edouard, en Alsace depuis 1803

Dès 1803, Philippe Artzner ouvre son premier magasin en plein coeur de Strasbourg où il fabrique du pâté de foie gras. Par la suite, en 1850 son fils Edouard reprenant le commerce de son père eut l'idée de cuire des foies d'oie dans des terrines en terre cuite. Après refroidissement Edouard Artzner ajoute une couche de graisse d'oie sur ces pâtés, leurs garantissant une conservation de 2 à 3 semaines, un exploit pour l'époque ! C'est en partie grâce à ce mode de conservation ...

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