Crème d'asperges à la noix de muscade
Partez à la découverte de la nouvelle création des Bocaux de Jacote ! La crème d'asperges verte à la noix de muscade vous apporte en bouche un goût légèrement sucré, franc et gourmand. Tartinée sur une belle tranche de pain grillée, elle dévoilera toutes ses saveurs et égayera vos apéros en famille ou entre amis.
Les différents types d'asperge
L'asperge est une plante qui grandit sous terre, la tige se dote de ses bourgeons lorsque le Printemps arrive. Dès lors, les bourgeons grandissent jusqu'à former de jeunes pousses comestibles appelés turions. Lorsque le turion reste dans l'obscurité, l'asperge garde son aspect blanc nacré ; l'asperge blanche est donc cueillie lorsque le turion pointe le bout de son nez.
À l'inverse, si le turion est exposé aux rayons du soleil pendant quelques temps, la couleur va tourner vers le violet.
Enfin pour une asperge totalement verte, celle-ci est cultivé à plat ce qui permet aux turions de pousser à l'air libre.
La Maison de Jacote La Maison de Jacote est étroitement liée avec la Maison Jacot Billey. Cette conserverie artisanale fût crée en 1935, elle perpétue grâce à Murielle et Yannick la tradition et le savoir-faire dans le domaine des Escargots de Bourgogne. Alors qu'elle est notamment réputée pour ses escargots, la Maison Jacot-Billey proposait également des légumes et différents plats. L'arrivée des Bocaux de Jacote En 2020, La Maison de Jacote décide de lancer sa gamme de ...
cadeau pas goûté