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Terrine au Perlé de framboise

Nous avons proposé à Jérôme du Clos de Sarney un challenge un peu particulier : vous créer une terrine artisanale à base de notre fameux perlé de framboise. Il a bien entendu réussi avec brio, et nous vous présentons avec fierté cette terrine qui vous surprendra par son délicieux mariage de saveurs de Lorraine. [...] Lire la suite


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Terrine au Perlé de framboise

Nous avons proposé à Jérôme du Clos de Sarney un challenge un peu particulier : vous créer une terrine artisanale à base de notre fameux perlé de framboise. Il a bien entendu réussi avec brio, et nous vous présentons avec fierté cette terrine qui vous surprendra par son délicieux mariage de saveurs de Lorraine.

Cette terrine sera parfaite pour vos apéritifs ou pique-niques gourmands, tartinée géréreusement sur un bon pain de campagne. 

Ingrédients :
Viande de porc français, foie de porc français, framboises (10%), perlé de framboises (5%), (sulfites), oeuf, lait, sel, poivre, épices.
Valeurs nutritionelles moyennes pour 100g :
Energie : 973kj/235kcal, Matières grasses :19g dont acides gras saturés :7.6g, Glucides : 2.7g dont sucres : 1g, Protéines : 14g, sel : 0.98g. 

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