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Terrine de canard au poivre vert, 90gr
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Cette terrine alsacienne forte en goût surprendra vos papilles.  Quoi de plus savoureux qu'une bonne terrine artisanale ? Une terrine artisanale au poivre vert frais de Kampot.   Considéré comme l'un des meilleurs poivres au monde, il est cultivé exclusivement au sud du Cambodge dans la campagne de Kampot, de manière écologique par de petits producteurs. Il provient de la liane tropicale le Piper Nigrum. Cette terrine agrémentera vos tranches de pain de campagne avec générosité et vous offrira un voyage gustatif au coeur de l'Alsace.   [...] Lire la suite



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Le Producteur
Les Foies Gras du Ried

"Les Foies Gras du Ried" sont situés dans un petit village à proximité de Strasbourg, à Ichtratzheim (67). Créée par Marc Grossman et Francis Claude en 1985, la maison est spécialisée dans la transformation des foies gras.  Le foie gras d'oie, le plus fin des foies gras, est plus festif et consommé généralement pendant les fêtes, crémeux et délicat, il séduira les plus fins gourmets. Le foie gras de canard quant à lui est plus rustique, il est plus fort en bouche et plus ferme. Depuis plusieurs années, les foies gras du Ried ont élargi leur gamme avec d'autres produits comme des terrines, rillettes, etc... Ils n'utilisent que des ingrédients naturels et des animaux fermiers élevés en plein air. Aucune de leur spécialité ne contient d'additifs, conservateurs, colorants ou émulsifiants.  Ils ont également développé des plats cuisinés typiquement alsaciens (choucroute, Baeckoffe,...) pour ravir vos papilles jusqu'à vos assiettes, mais aussi une gamme de chutney et confits, qui accompagneront à merveille leurs terrines et foies gras.  Ils utilisent dans leurs produits uniquement du sel de Guérande labellisé "Nature et Progrès", sélectionné car il n'est ni raffiné, ni lavé et ne contient pas d'additifs, le choix des épices est également essentiel car il apportera toute leur subtilité à leurs spécialités culinaires. Toutes ces précautions et sélections de qualité sont respectées pour ne vous offrir que des saveurs naturelles. ...

Terrine de canard au poivre vert, 90gr

Cette terrine alsacienne forte en goût surprendra vos papilles. 

Quoi de plus savoureux qu'une bonne terrine artisanale ? Une terrine artisanale au poivre vert frais de Kampot.  
Considéré comme l'un des meilleurs poivres au monde, il est cultivé exclusivement au sud du Cambodge dans la campagne de Kampot, de manière écologique par de petits producteurs. Il provient de la liane tropicale le Piper Nigrum.

Cette terrine agrémentera vos tranches de pain de campagne avec générosité et vous offrira un voyage gustatif au coeur de l'Alsace.  

Ingrédients :
Viande de canard* (48.7%), foie de canard* (29.1%), gorge de porc*, sel de Guérande épicé, poivre vert frais de Kampot (1%), oignon. 
*Origine France

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g :
Énergie : 1077kj / 260kcal, matières grasses : 21.4g dont acides gras saturés : 7.2g, glucides : 0.5 dont sucre: <0.5g, protéines : 16.3g, sel : 1.1g

 

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Il y a 2 mois

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