Éclats de chocolat, 200gr

Différents chocolats de couverture. [...] Lire la suite


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Éclats de chocolat, 200gr

Différents chocolats de couverture.

La collection des éclats de chocolats est élaborée en "chocolat de couverture", terme désignant le chocolat haut de gamme des Maîtres Artisans Chocolatiers. L'utilisation du beurre de cacao permet de rendre le chocolat plus craquant et plus fondant.

"Depuis 1995, je sélectionne pour vous les meilleur des cacao, pour imaginer ensuite de subtils mariages d'arômes et de saveurs. Il me reste à vous souhaiter un excellent moment de dégustation en compagnie de mes gourmandises" [Sébastien Ferry, Maître chocolatier à Nancy]

Ingrédients:Pâte de cacao, beurre de cacao, sucre, grué, feuillantine, cannelle, 4 épices, caramel, nougat, fruits confits, raisin, poudre de lait, noisette, amande, noix, pistache

Emulsifiant: Lécithine de soja

Arômes: menthe, bergamote, citron, orange, vanille naturelle

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