Pâte à tartiner Nut'in ,250gr

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Pâte à tartiner Nut'in ,250gr

Sans Huile de palme.

Vous en rêviez, le confiturier lorrain "les confitures de la hoube" l'a fait, une délicieuse pâte à tartiner choco-noisettes sans huile de palme !

Ingrédients (allergènes en gras) :

Sucre, graisse végétale SANS HUILE DE PALME (tournesol, beurre de cacao) noisette 13%, lait (écrémé en poudre 9%) cacao en poudre, vanille de Madacasgar

Origine :

France

Informations Nutritionnelles :

Valeurs moyennes Pour 100 g
Valeur énergétique  2367Kj
569Kcal

Lipides

38.9g

dont acides gras saturés 

7.6g

Glucides

46.8g

dont sucres

44.3g

Protéines 6.9g
Fibres alimentaires 3.4g
Sel 0.2g 
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Il y a 4 mois

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Les confitures de la Hoube

 

Les secrets de fabrication de la confiture

Les fruits sont cueillis à maturité et traités le jour même afin de préserver au maximum  le bon goût du fruit.Les confitures sont authentiques et naturelles, les fruits mijotent dans des chaudrons en cuivre afin de les laisser se confire naturellement. Les confitures de la Hoube sont confectionnées à partir des fruits des producteurs et cueilleurs locaux.



Pourquoi faire une confiture dans un chaudron en cuivre ?

Le cuivre est un excellent conducteur, sachant que pour réaliser une bonne confiture il faut rester sur des températures relativement basses et homogènes. La chaleur sera donc parfaitement répartit avec le cuivre et la cuisson uniforme.Le cuivre agit également sur les molécules de pectines que libère le fruit lors de sa cuisson. Le cuivre agit donc sur ces molécules en les liants entre elles, permettant ainsi la formation d'un "filet" de molécules de pectines qui emprisonnent les arômes des fruits.Le but est également de laisser évaporer l'eau des cellules du fruit, en utilisant un chaudron qui est large, nous avons une plus grande surface d'évaporation à la cuisson