Bergamotes de Nancy, 150 gr

L'histoire des bergamotes de Nancy

Elles seraient nées vers 1850 de l'inspiration d'un confiseur nancéien qui aurait eu l'ingéniosité d'introduire dans un sucre cuit quelques gouttes d'essence de bergamote originaire de Calabre. 

Une légende raconte ainsi que c'est un italien épris de nature qui a eu l'idée de greffer une branche de citronnier sur un poirier. Il en récolta des fruits verts qui, en mûrissant prirent une jolie couleur citron.

C'est du zeste de ce fruit que l'on extrait la fameuse essence de bergamote utilisée dans ces carrés gourmands couleur or.

La découverte de cette essence avait séduit les lorrains qui l'avaient rapportée d'Italie jusqu'à Nancy, séduits par sa saveur unique.

Les bergamotes de Nancy, patrimoine gastronomique de la Lorraine 

À base d’huile essentielle de bergamote, les bergamotes de Nancy font incontestablement partie du patrimoine gastronomique lorrain. 

Uniques en leur genre, ces bonbons emblématiques de la région ont rapidement su conquérir le cœur des habitants de la région et font désormais partie des spécialités incontournables de la Lorraine. Elles se dégustent à tout moment et s'offrent aux gourmands désireux de découvrir toutes leurs subtilités gourmandes. 

Cadeau idéal, cette très jolie boite en métal remplie de délicieuses bergamotes de Nancy s’offre en toute occasion et à toute la famille. Vous pourrez y conserver ensuite vos biscuits ou d'autres bonbons.

Ingrédients (allergènes en gras) :
Sucre, sirop de glucose, essence naturelle de bergamote. Sans colorant. 

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g :
Énergie : 1674kj/ 394kcal, matières grasses :0.9 dont traces d'acides gras saturés, glucides : 97g dont sucre : 81g, protéine : traces, sel : traces.