Confiture de Cynorrhodons et Prunelles
Régalez-vous avec cette excellente confiture artisanale aux églantines et aux prunelles !
Ce judicieux mélange de caractère et de douceur est délivré par deux petits fruits qui se côtoient naturellement dans leur milieu d’origine et se complètent à merveille : la prunelle (fruit de l’épine noire) et le cynorrhodon (baie de l’églantier aussi appelée "gratte-cul"). Traditionnellement utilisés pour leurs propriétés stimulantes et fortifiantes, ces trésors de la nature sont remis au goût du jour dans cette délicieuse confiture.
Dégustez cette confiture atypique sur une bonne tranche de brioche maison, sur du pain frais ou sur des crêpes !
Les anciens savaient très bien utiliser les plantes sauvages. La vie moderne, la profusion de denrées, la variété d'aliments mis à notre disposition nous ont fait oublier que notre nature avait tout prévu pour répondre à nos besoins. C'est pour remettre au goût du jour des pratiques culinaires en perdition, pour faire redécouvrir des saveurs peut être oubliées que Martine Bouchot cultive ses baies et autres petits fruits originels tels que la néfles, pommes, ... mais aussi quelques ...
Idem.