Gelée de prairies, 120 gr
Découvrez la gelée de prairies, fruit d'un artisan confiturier de Moselle.
À la demande du Parc naturel régional de Lorraine, cette gelée a été élaborée par Régis Kriegel, confiturier à Montdidier en Moselle, avec du foin issu de la prairie d’Insviller, en Moselle, lauréate du concours agricole 2010 des « prairies fleuries » organisé par le Parc.
Ce produit délicat, riche en arômes, accompagne un fromage frais ou un bon foie gras.
La gelée des prairies est préparée avec un foin de grand intérêt biologique composé d’une quarantaine de fleurs comme le sainfoin, le trèfle des prés, la flouve odorante et la scabieuse des prés. Sa saveur unique, fraîche et florale, changera des gelées habituelles.
Régis Kriegel, ancien professeur d'agronomie reconverti artisan confiturier vous propose ses délicieuses confitures à l'ancienne. Voulant partager sa passion pour le fruit d'or lorrain, il crée en 2001 "La Corbeille Lorraine". Installé dans son village natal de Moselle : Montdidier, son atelier abrite desormais la fabrication de nombreuses confitures aux saveurs variées, de la classique confiture de fraise, aux plus atypiques confitures de quetsche aux noix ou de nèfle, mais toujours avec au moins 57% ...
