Gelée de Coings d'Alsace aux trois épices

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Gelée de Coings d'Alsace aux trois épices

Alsace
Châtenois

Découvrez cette succulente gelée de coings d'Alsace !

La gelée du fruit trop peu connu du cognassier est délicieuse. Trés parfumé et naturellement riche en pectine, le coing est parfait en gelée et confiture.
Cette recette des Confitures de Nicole est également agrémentée de gingembre, muscade et poivre, pour une confiture bien fruitée et relevée, préparée de manière traditionnelle. 

Dégustez la gelée de coings aux trois épices avec un fromage blanc ou utilisez-la pour accompagner la cuisson des volailles, par exemple. 

 

Ingrédients : Jus de coing, sucre, jus de citron, pectine de fruits, gingembre 0,02%, poivre 0,01%, muscade 0,01%
Préparée avec 55g de fruits pour 100g.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g :
Energie : 1067 kJ / 251 kcal ; Matières grasses : 0.1g dont acides gras saturés : 0g ; Glucides : 61g dont sucres : 57g ; Fibres : 2.8g ; Protéines : 0.23g ; Sel : 0.04g
Les confitures de Nicole
Les confitures de Nicole

Avec un grand-père distillateur et une grand-mère passionnée par son jardin, Nicole et sa fille Sophie étaient prédestinées à travailler les fruits. Leur boutique familiale est située à Châtenois, en Alsace.  Leurs recettes de confitures 100% artisanales sont directement inspirées de ce savoir-faire familial ! Elles vous proposent une grande variété de confitures, gelées et confits, pour satisfaire tous les goûts ! Elles vous proposent également des ...

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Il y a 1 an

super

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Il y a 1 an

belles et bonnes, mignonne dans son pot.

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