Miels

Le miel artisanal est un aliment de caractère pour les fins gourmets. Délice inégalable aux arômes emblématiques de fleurs, de sapin ou d’acacia, le miel a réputation d’être sain pour l’homme. Pour soulager la toux ou les maux de gorge, pour lutter contre la fatigue ou tout simplement pour renforcer votre système immunitaire : découvrez les vertus de nos différents miels de Lorraine :

Miel de fleurs : Onctueux et crémeux, il est issu de nombreuses variétés de fleurs régionales. Il est particulièrement efficace contre les maux de gorge.

Miel de sapin : Miel fort et boisé issu du miellat des sapins vosgiens. Sa couleur très foncée indique sa richesse en oligoéléments. Le miel de sapin apaise les bronches et la gorge.

Miel de tilleul : Provenant de fleurs de tilleuls régionaux, ce miel est crémeux et mentholé avec une légère pointe d'amertume. Il est efficace contre les insomnies et les premiers symptômes de la grippe et du rhume.

Miel d'acacia : Issu des fleurs d'acacias de la région, ce miel très doux et liquide possède des vertus apaisantes. Il est généralement utilisé pour sucrer des boissons froides ou chaudes. Ce miel possède plus de fructose que de glucose.

L’Alsace vous propose également d’excellents miels (dont du miel de sapin, ou encore de fleurs, comme en Lorraine) :

Miel de châtaignier : Issu de miellat régional, ce miel artisanal est caractérisé par une odeur forte, une couleur assez foncée et des saveurs corsées voire amères, le miel de châtaignier est l'un des plus utilisés pour la cuisine grâce à la particularité de son odeur et de son goût. Il est riche en vitamines, en minéraux, en fructose et en oligo-éléments, il est donc efficace contre la fatigue, contre les problèmes de foie et d'estomac ou encore contre l'acné. Bien entendu, comme la majorité des miels, il sert aussi à renforcer le système immunitaire.