Nos miels d'Alsace & de Lorraine

Bien connu des fins gourmets, le miel artisanal est un délice inégalable aux arômes emblématiques de fleurs, de sapin ou d’acacia. En plus d’être savoureux, il offre des vertus pour la santé qui ne sont plus à prouver. Les Fous de Terroirs se devaient donc de vous proposer une large gamme de miels d'Alsace et de Lorraine. Faites votre choix : il y en a pour tous les goûts !

LES VERTUS DE NOS BONS MIELS ARTISANAUX

Pour soulager la toux ou les maux de gorge, pour lutter contre la fatigue ou tout simplement pour renforcer le système immunitaire, le miel a décidément beaucoup à nous offrir. Découvrez les vertus de nos différents miels de Lorraine et d'Alsace, issus d’un savoir-faire traditionnel !

• Miel de fleurs (Lorraine) : Onctueux et crémeux, il est issu de nombreuses variétés de fleurs régionales. Il est particulièrement efficace contre les maux de gorge.
• Miel de sapin (Lorraine) : Il s'agit d'un miel fort et boisé, fabriqué à partir du miellat des sapins vosgiens. Sa couleur très foncée indique sa richesse en oligo-éléments. Le miel de sapin apaise les bronches et la gorge.
• Miel de tilleul (Lorraine) : Provenant de fleurs de tilleuls régionaux, ce miel est crémeux et mentholé avec une légère pointe d'amertume. Il est efficace contre les insomnies et les premiers symptômes de la grippe et du rhume.
• Miel d'acacia (Lorraine) : Fabriqué avec les fleurs d'acacias de la région, ce miel très doux et liquide possède des vertus apaisantes. Possédant plus de fructose que de glucose, il est généralement utilisé pour sucrer des boissons froides ou chaudes.
• Miel de châtaignier (Alsace) : Issu de miellat régional, ce miel artisanal est caractérisé par une odeur forte, une couleur assez foncée et des saveurs corsées. Le miel de châtaignier est l'un des plus utilisés pour la cuisine grâce à la particularité de son parfum et de son goût. Il est riche en vitamines, en minéraux, en fructose et en oligo-éléments : il est donc efficace contre la fatigue, les problèmes de foie et d'estomac ou encore l'acné ! 

COMMENT & QUAND DÉGUSTER NOS MIELS DE LORRAINE & D'ALSACE ?

Bonne nouvelle pour les gourmands : le miel peut se consommer tout au long de la journée. Au petit-déjeuner, il peut être mélangé à un bon thé artisanal, ou bien être dégusté directement à la petite cuillère (nous ne le dirons à personne). Ainsi, il permet de commencer la journée sur une note de gourmandise !

Le miel a plus d’un tour dans son sac : il vous permet également de sublimer vos recettes salées, sucrées, ou même les deux. En plat, il se marie à merveille avec le bœuf bourguignon ou le foie gras, 2 trésors de la gastronomie française. Cocorico ! En dessert ou pour le goûter, il peut être utilisé pour réaliser de délicieux pains d'épices ou pour ajouter une touche d'originalité à vos cookies.

Nos miels de France vous font fondre ? Sur notre site, vous trouverez de nombreuses idées de recettes à base de miel. Découvrez-les et surprenez vos convives ou toute votre petite famille avec de délicieuses recettes, de la plus simple à la plus élaborée !