Miel de Sapin de Lorraine

Récolté en été, ce miel artisanal de caractère évoque la fraîcheur et la pureté des forêts de conifères de nos montagnes. De couleur ambrée, son parfum boisé et malte ravit les connaisseurs.

Contrairement au miel fleurs de printemps qui est crémeux, le miel de sapin est un miel liquide et très parfumé.

Comment est fait le miel de sapin ?

Le miel de sapin contrairement au miel de fleurs (miel de nectar provenant du pollen de fleurs butinées) est un miel dit de miellat. Le miellat est une substance sécrétée par les pucerons sur les aiguilles du sapin. Les abeilles viennent ensuite récolter ce miellat.

Quels sont les bienfaits du miel de sapin ?

Sa couleur très foncée est représentative de sa composition riche et unique et de ses propriétés particulièrement intéressantes. Riche en oligo-éléments (potassium, phosphore, calcium, magnéisum, zinc, fer, ...), ce produit de la ruche présente de nombreuses vertus médicinales :

• Antiseptique, il est à appliquer sur les légères plaies ou coupures.
• Diurétique, il est à prendre en cas de constipation ou pour la prévenir.
• Anti-inflammatoire, il renforce les défenses immunitaires et aide en cas de grippe, rhume, maux de gorge ou toute autre affection respiratoire.