Pain d'épices à la mirabelle

Découvrez avec cette recette authentique toutes les saveurs du pain d'épices alliées à la douceur de la mirabelle.

Cette spécialité alsacienne riche en goût a été ici agrémentée de purée de mirabelles, pour une recette combinant ingrédients de Lorraine et savoir-faire alsacien. 

De fabrication artisanale, ce succulent pain d'épices à la mirabelle sera idéal à déguster seul avec une boisson chaude, si vous appréciez les saveurs sucrées salées, vous pouvez également déguster du foie gras sur des fines tranches de celui-ci. 

Ingrédients :
Farine de seigle (gluten), miel, pépite mirabelle 11.9%(purée concentrée de mirabelles de Lorraine 5.5%, sirop de glucose-fructose, sirop de glucose, sucre, fibres de blé, gélifiant : pectine, correcteur d'acidité : acide citrique, arôme naturel, acide ascorbique), sirop de sucre inverti cristallisé, huiles végétales (colza, tournesol), sirop (sucre de canne, eau), lait, arôme mirabelle 1.1%, arôme vanille, humectant : sorbitol, poudre à lever (bicarbonate de sodium, bicarbonate d'ammonium, phosphate mnocalcique), cannelle. 
Peut contenir des traces de fruits à coques et soja. 

Valeurs nutritionnelles pour 100g :
Énergie : 1297kj / 306kcal, matières grasses : 1.9g (dont acides gras saturés : 1.12g), glucides : 66g (dont sucres : 33.1g), protéines : 4.2g, sel : 0.635g

Fortwenger

Fortwenger, fabricant artisan depuis plus de 200 ans, confectionne ses fameux pains d'épices et ses douceurs alsaciennes dans le respect de la tradition : fabrication manuelle, ingrédients de qualité, gourmandise et savoir-faire ! C'est en 1768 que Charles Fortwenger ouvre un atelier pour y fabriquer son délicieux pain d'épices.  C'est avec cette recette d'antan que le pain d'épices Fortwenger continue son ascension aujourd'hui.  La famille Risch est désormais aux commandes de cette entreprise ...

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