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Café moulu bio 100% arabica du Pérou décaféiné

Découvrez un café péruvien sans caféine avec notre café moulu bio 100% arabica du Pérou décaféiné ! Ce café de spécialité est ... [...] Lire la suite


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Café moulu bio 100% arabica du Pérou décaféiné

Découvrez un café péruvien sans caféine avec notre café moulu bio 100% arabica du Pérou décaféiné !

Ce café de spécialité est cultivé en altitude entre 1200 et 1800m au Pérou et torréfié par Loren Huck dans son atelier à Pont-à-Mousson afin d'obtenir un café 100% arabica bio fin et élégant avec des notes d'épices, de caramel et sans caféine.

Cette boisson élaborée par Loren est un café moulu pur arabica blend lavé par le processus naturel de Swiss water. Possédant une intensité de 6/12, il sera idéal pour ceux qui souhaitent déguster un café haut de gamme sans caféine.

La présence du logo "Swiss Water" vous garantit un café décaféiné à 99.9% sans utiliser de produits chimiques en 4 étapes :

  1. Le nettoyage et pré trempage : Les grains de café sont nettoyés puis hydrater avec de l'eau pour qu'il soit prêt à être décaféiné
  2. L'extraction : Avec un extrait de café vert (ECV), de l'eau et un système de filtres à charbon actif la décaféination peut commencer
  3. Filtrage au charbon : L'ECV saturé en caféine, s'écoule sur les filtres à charbon actif qui retiennent la caféine.
  4. La finalisation : Une fois toute présence de caféine retirée des grains, ceux-ci sont retirés des cuves, séchés et mises en sacs. Prêts à être torréfiés !

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