Bière La Cossarde, 6.2°
La Cossarde est le fruit de la collaboration entre la Coopérative la Golaye et la microbrasserie Grenaille. Ces brasseurs lorrains de talent ont concocté pour vous une bière unique et savoureuse.
"Cossarde" signifie "paresse" et ses créateurs aiment raconter que ce breuvage à été brassé un lundi... avec paresse.
Cette bière collaborative est une lager (qui signifie en allemand "gardé"), c'est à dire qu'elle bénéficie d'un temps de fermentation plus long, étant issue d'une fermentation basse. Elle est brassée à partir de malt d'orge et de seigle et de houblons. La Cossarde va refermenter en bouteilles, et évoluer avec le temps.
Cette bière houblonnée comme il se doit se sert bien fraiche, pour des apéritifs lorrains de qualité. Sa légèreté et sa mousse abondante sauront vous convaincre !
La Golaye, qu'est-ce que c'est ? Il s'agit simplement de "la gorgée" en patois vosgien ! La brasserie, montée sous forme de coopérative naît en 2014 après plusieurs années de brassage amateur avec une envie de ses créateurs de découvrir et surtout de partager de nouvelles saveurs. Située sur le site de l'ancienne brasserie de Cense, la Golaye est devenue une bière des Vosges incontournable. Les brasseurs de la Golaye produisent des bières à ...
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