Deux filets de sole farcis sauce cerfeuil

Christophe Robert a mis les petits plats dans les grands avec sa recette de filet de sole farcie d'une savoureuse sauce au cerfeuil et à la crème. Ce mélange viendra sublimer le goût si délicat de la chaire de sole.

Parfait pour un repas à deux, cette recette de poisson s'accordera à merveille avec des légumes de saison ou une bonne recette de purée de pomme de terre maison.

Ce plat principal est à réchauffer tout en douceur pendant 20 minutes au bain-marie. 

Ingrédients :
Filets de sole 40%, saumon frais 40%, fumet de poisson, crème, amidon de maïs Modifié sans OGM, vin blanc (sulfites), carottes, céleris, haricots verts, oeufs, cerfeuil 2%, épices, sel.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g :
Énergie : 183 Kcal / 767 KJ - Matières Grasses : 8,3g dont acides gras saturés : 4,3g - glucides : 17,3g dont sucres : 4,5g - protéines : 8,3g - sel : 0,7g

La maison Robert

La maison Robert, située à Mirecourt dans les Vosges, vous propose ses spécialités lorraines à base de viandes et ses plats cuisinés. C'est Marcel Robert, le grand-père, qui a transmis sa passion et le savoir-faire de son travail à son fils Jean-Marie et son petit-fils Christophe.  Ils décident il y a une quinzaine d'années de s'atteler à la production de conserves en verre pleines de saveurs pour proposer ses produits à travers la France entière. La ...

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