Turbans de truites farcis sauce Riesling et Estragon

Un plat cuisiné par la Maison Robert, c'est l'assurance de retrouver de délicieux produits frais sublimés par des recettes familiales issues d'un savoir-faire authentique depuis 1937.

Cette recette de turban de truite farci, consiste en un délicieux filet de truite frais des Vosges farci d'une fine mousse de saumon frais, le tout accompagné par une sauce au Riesling délicatement parfumée par une note d'estragon. 

Idéal pour un repas improvisé à deux, ce plat cuisiné avec soin va vous combler, pour satisfaire une table de gastronome, n'hésitez pas à en ouvrir plusieurs ! 

 

Ingrédients : 
Filets de truite frais 50%, farce de saumon frais 50%, crème, amidon de maïs modifié sans OGM, Riesling 10% (sulfites), épices, oeufs, estragon 2%

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g :
Energie : 124kcal / 516kJ ; Matières grasses : 8.3g dont acides gras saturés : 4.5g ; Glucides : 3.7g dont sucres : 0.6g ; Protéines : 7.7g ; Sel : 0.9g

La maison Robert

La maison Robert, située à Mirecourt dans les Vosges, vous propose ses spécialités lorraines à base de viandes et ses plats cuisinés. C'est Marcel Robert, le grand-père, qui a transmis sa passion et le savoir-faire de son travail à son fils Jean-Marie et son petit-fils Christophe.  Ils décident il y a une quinzaine d'années de s'atteler à la production de conserves en verre pleines de saveurs pour proposer ses produits à travers la France entière. La ...

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