Cafés Henri, torréfacteur français depuis 1949

L'histoire de la maison Henri commence en 1949 au pied de la cathédrale de Strasbourg au 31 rue des Hallebardes (cette boutique est toujours ouverte aujourd'hui ! ) 

Les cafés Henri  -- prénom du fondateur de l'entreprise -- sélectionnent les meilleurs crus au monde  (Amérique, Afrique, Asie) afin de les assembler et torréfier suivant un procédé artisanal permettant le développement des arômes. 

Depuis 2010, les cafés Henri sont aux mains de Frédéric et Christine Steiner, qui continuent la tradition introduite par les anciens gérants. 
Ils torréfient de manière lente, pour ne pas dépasser 200°C, pour un café de qualité. 

C'est aujourd'hui près de 600 000 kg de café qui sont torréfiés chaque année en Alsace sur le site d'Oberhausbergen ainsi que huit boutiques de la marque avec bar de dégustation et trois magasins d'usine dans le Bas-Rhin.

Ce torréfacteur en plein essor n'a plus à prouver ses talents et la qualité de ses produits, et part désormais à la conquête d'autres amateurs de café à l'international.