Distillerie J. et M. Lehmann

La distillerie Lehmann, fondée en 1850 partage son savoir-faire de père en fils depuis maintenant cinq générations. 
C'est aujourd'hui Yves Lehmann qui est à la tête de cette entreprise de renommée, et qui fait perdurer cet héritage familial plein de saveurs. 

La distillerie Lehmann est la plus ancienne distillerie artisanale alsacienne encore en activité à ce jour. 
Son maître distillateur veille rigoureusement au respect de toutes les étapes de cet art qu'est la distillation. 
De la sélection de fruits de qualité, mûrs et locaux, à la fermentation qui se fait naturellement avec la levure des fruits, jusqu'à l'étape finale de la distillation traditionnelle en double passe après plusieurs semaines, tout est examiné avec soin pour des eaux-de-vie au goût incomparable. 

C'est cette maîtrise parfaite qui a valu à la distillerie l'obtention du label EPV : entreprise du patrimoine vivant, garantissant une grande qualité de produits, un savoir-faire exceptionnel, une maîtrise des techniques et le respect des traditions françaises. 

Les eaux-de-vie Lehmann mettent un point d'honneur à sublimer le goût de leurs fruits pour en faire ressortir toutes les saveurs. 
Leurs conseils de dégustation ? Déguster les eaux-de-vie frappées ou bien tièdes, pour une mise en valeur différente des arômes en bouche. 

Ces maîtres d'innovation et de créativité n'ont pas fini de partager avec vous leur savoir-faire ancestral et leurs saveurs raffinées. 
Depuis 2000, Yves Lehmann distille également des whiskys IGP single malt.