Madeleines façon Baba à la Mirabelle
Pour : 4 personnes
Préparation : 60 minutes
- Pour : 4 personnes
- Préparation : 60 minutes
- Cuisson : 5 minutes
- Temps total : 65 minutes
Introduction
Ingrédients
- 4 madeleines de Commercy
- 4 cl de crème de mirabelle
- 50 gr de sucre
- 15 cl d'eau
- Chantilly
Instructions
- Sécher les madeleines au four à 100 °C une bonne heure ou à température ambiante à l'air libre 24h.
- Chauffer 15cl d'eau avec 4cl de crème de mirabelle et 40 gr de sucre. Retirer du feu avant ébullition.
- Tremper les madeleines dans le sirop tiède.
- Servir sur une assiette décorée de chantilly.
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