Brasserie les Coulous
Partez à la découverte des bières ardennaises avec la Brasserie les Coulous.
Florent Houriez a débuté en brassant des bières dans sa propre cuisine ; il élabore ses bières avec différentes saveurs et textures. Sentant qu'il s'améliore et qu'il développe ses recettes, Florent décide de s'inscrire à plusieurs concours pour les brasseurs amateurs. Il décroche trois victoires au concours de Saint-Nicolas de Port.
Histoire
La Brasserie les Coulous a ouvert ses portes en 2019, après plus de 20 ans d'expérience, Florent propose et brasse avec passion plusieurs styles de bières ; IPA, Imperial Stout, Pale Ale, brune, blonde,... Il propose également des bières éphémères avec des saveurs étonnantes.
La Brasserie se situe au coeur des Ardennes, dans le petit village de Messincourt. Le nom de la Brasserie n'est pas anodin car il s'agit du nom donné aux habitants de Messincourt, un petit clin d'oeil donc à ce village. À l'origine, la brasserie brassait près de 3hl par an, mais elle a vu sa capacité tripler en 2021, atteignant les 10hl.