Ferme brasserie Hop Farmer

Partons à la découverte de la ferme brasserie Hop Farmer de Sélène et Jean-Philippe !

C'est en plein cœur de la Lorraine dans le petit village de Grimaucourt-près-Sampigny qu'est située cette ferme brassicole.

L'aventure commence avec la reprise de la ferme familiale en 2016. Le choix est rapidement fait de passer à une agriculture durable et plus respectueuse de l'environnement.

En 2018, le projet d'élaborer une bière Hop Farmer prend forme avec la réalisation de brassins avec du matériel semi-professionnel. A la suite de plusieurs formations en brassage et avec l'accompagnement de l'Institut Français de la Boisson et de la Malterie en périphérie de Nancy, nos brasseurs proposent leurs premières bières à la vente en 2020.

L'ingrédient numéro 1 de la bière, l'orge, provient des cultures de la ferme et le houblon d'un agriculteur en Moselle.

C'est donc avec des matières premières de qualité, sélectionnées dans un périmètre de 80km autour de la ferme afin de réduire l'empreinte carbone, et la production céréalière de la ferme que l'équipe Hop Farmer propose des bières de terroir authentiques.

Nos deux compères élaborent de délicieuses bières artisanales 100% Lorraine : Pale Ale Blonde, Triple Blonde, Blanche, Ale Ambrée et Lager La Timbale. De quoi ravir les amateurs de bières.

De la terre à la bière et 100% pur malt, les bières Hop Farmer sont non filtrées, non pasteurisées et uniques de par leurs ingrédients naturels issus d'une agriculture durable.

En 2022, une salle de brassage est directement implantée à proximité de la ferme afin de pouvoir élaborer, mettre en bouteilles et étiqueter sur place leurs bières.

De passage dans la Meuse, n'hésitez pas à venir découvrir la ferme brasserie Hop Farmer, Jean-Philippe et Sélène seront ravis de vous accueillir lors d'une visite et dégustation sous le signe de la convivialité et du partage.