Les Knepfle, aussi appelées Knepp sur notre territoire, est un plat unique provenant de multiples régions européennes (France, Autriche, Suisse, Allemagne, Italie). Affiliées à la famille des gnocchis, les Knepfle ne sont pas préparées avec une seule et même recette. Ces pâtes viennent des quatre coins de l'Europe et peuvent être préparées à toutes les sauces. C'est grâce à cela qu'on les aime autant ! ...
