Le Safran de Lilly

Le Safran de Lilly a commencé lorsque Lilly, alors en reconversion professionnelle, et son mari ont eu un véritable coup de coeur pour une maison alors située sur une ancienne safranière de plus de 10 ans.

Lilly, qui avait justement suivi une formation en prenant l'option safran et maraîchage bio, décide, par curiosité mais également pour le respect du travail entrepris, de récolter les premiers pistils afin de les faire sécher et de créer ses propres recettes.

Le safran de Lilly a replanté près de 25 000 bulbes en 2021 et 65 000 bulbes en 2022.