
L'apéro surprise
Pour : 4 personnes
Préparation : 10 minutes
- Pour : 4 personnes
- Préparation : 10 minutes
- Temps total : 10 minutes
Introduction
La surprise ce sont les copains qui débarquent à l'improviste pour l'apéritif ! Pas de panique, ce sera apéritif 100% terroir en moins de 10 minutes avec notre recette d'apéro rapide et convivial !
Astuce gourmande :
N'hésitez pas à multiplier les saveurs des mini-sandwiches en utilisant des terrines et rillettes variées (à la mirabelle, au vin gris de Toul, aux escargots, aux quetsches, ...) et à les accompagner de petites tomates et de dés de fromage pour une touche de fraîcheur !
Ingrédients
- 250 g de farine
- 20 cl de lait
- 15 cl de bière blonde
- 2 oeufs
- 1 cuillère à café de levure
- 1 pincée de sel
- 1 assortiment de terrines du terroir
- Quelques grains de cumin
- Quelques cure-dents
Instructions
- Dans un saladier, mélanger la farine avec la levure et le sel, en faisant attention à ce que sel et levure n'entrent pas en contact.
- Fouetter 2 œufs avec le lait.
- Délayer la farine dans ce mélange puis incorporer la bière blonde ainsi que quelques grains de cumin.
- Faire cuire 8 pancakes dans une poêle anti-adhérente ou une mini-crêpière.
- En tartiner la moitié de terrines et recouvrir avec les pancakes restants.
- Superposer les sandwiches 2 par 2 et les couper en carrés d'environ 3x3cm.
- Les piquer avec un cure-dents en bois.
- Servir accompagné d'une bouteille de Perlé ou de quelques bières du terroir !

Terrine aux mirabelles de Lorraine
Grammage : 100 gr
x1

Terrine d'Escargot à la Persillade
Poids : 100 gr
x1
Total de la liste :
4 articles
4 articles
12,55 €