Recette de crêpes à la mirabelle de Lorraine

Pour : 4 personnes
Préparation : 15 minutes

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• Pour : 4 personnes
• Préparation : 15 minutes
• Cuisson : 20 minutes
• Temps total : 35 minutes

Introduction

Ingrédients

• 250 g de farine
• 3 œufs
• 50 g de beurre
• 50 cl de lait
• 2 cuillères à soupe d'huile
• 1/2 cuillère à café de sel
• 5 cl d'eau de vie de mirabelle de Lorraine
• Miel
• Confitures
• Pâte à tartiner

Instructions

1. Mélangez le sel et la farine dans un saladier, faites un puits
2. Ajoutez les œufs, le beurre fondu, le sucre et l’huile
3. Mélangez la préparation au fouet en ajoutant le lait progressivement
4. Ajoutez l’eau de vie de Mirabelle de Lorraine pour parfumer la pâte à crêpes
5. Laissez reposer 1h au réfrigérateur
6. Graissez une poêle et faites cuire des 2 côtés
7. Garnissez de miel, confiture ou pâte à tartiner et dégustez !