Livre La Petite Histoire Gourmande des Grandes Marques Lorraines

Partez à la découverte des trésors gastronomiques de notre région grâce à cet ouvrage 100% gourmand. [...] Lire la suite


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Livre La Petite Histoire Gourmande des Grandes Marques Lorraines

Partez à la découverte des trésors gastronomiques de notre région grâce à cet ouvrage 100% gourmand.

La Petite Histoire Gourmande des Grandes Marques Lorraines met en avant les producteurs et artisans de La Lorraine en retraçant l'histoire de chacun de leurs produits.

"Saviez-vous que la fameuse madeleine de Proust est du pain grillé dans les brouillons de l'écrivain ?

Que celle de Liverdun est née en 1922? Imaginiez-vous que la Meuse comptait 13.500 ha de vignes en 1870, soit à peu près la superficie actuelle du vignoble alsacien ?

Que la confiture de groseilles épépinées à la plume d'oie, le caviar de Bar, était jadis un pot-de-vin offert aux magistrats ? Saviez-vous que les dragées Braquier ont bien failli disparaître ? Que 70% du brie de Meaux (AOC) est produit en Meuse ?

Qu'un"vin" de rhubarbe des Vosges a été servi à bord du Concorde?

La (petite) histoire gourmande des (grandes) marques lorraines" vous invite à déguster la saga de 60 aventures régionales. Un livre truffé d'anecdotes savoureuses, à picorer sans modération."

Auteurs: Pascal Baudouin & Michel Vagner

préface de Gilles Marchal

postface de Michel Roth

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