Terrine La bête des Vosges

Le Clos de Sarney va encore vous surprendre avec sa nouvelle recette de terrine ! [...] Lire la suite

100g

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C'est Jérôme Hatoy, charcutier de profession qui décide en 2000 de créer le Clos de Sarney. Avec une large gamme de terrines artisanales à la qualité indéniable, ces spécialités du terroir lorrain sont riches en goût et déclinées en de nombreuses saveurs comme la mirabelle, la groseille, le vin de Moselle, et bien d'autres. Les viandes utilisées pour la préparation de ces goûteuses terrines (et rillettes) sont elles aussi variées, avec des produits à base de cuisses de grenouille, de foie gras, de canard, de poule, etc, ... ...

Terrine La bête des Vosges

Le Clos de Sarney va encore vous surprendre avec sa nouvelle recette de terrine !

Cette fois-ci, c’est une recette avec la bière Bête des Vosges que Jérôme Hatoy vous a confectionné une terrine exceptionnelle. Cette bière de caractère aux arômes parfumés alliée au savoir-faire de notre artisan charcutier vous promet un moment gourmand.

Issue de viande de porc française, cette délicieuse terrine aux saveurs uniques va vous charmer. Cette onctueuse spécialité du terroir vous dévoilera toutes ses subtilités gourmandes sur une généreuse tranche de pain grillé à l’apéritif, avec un verre de délicieux vin rouge de la région.

Ingrédients :
Viande de porc français, bière Bête des Vosges (gluten) 20%, foie de porc, oeuf, lait, sel, poivres, épices

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g :
Énergie : 968kj / 233kcal, matières grasses : 19g dont acides gras saturés : 7.5g, glucides : 1.7g dont sucres : 0g protéines : 15g, sel : 1.2g.

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