Boite de 10 véritables madeleines de Liverdun chocolat noir

Les madeleines de Liverdun sont précédées par leur renommée, mais ces petites douceurs n'ont pas fini de vous surprendre avec ici une nouvelle recette au chocolat noir. 

Vous retrouverez le goût inimitable des fameuses madeleines de Liverdun, nappées d'une délicieuse couche de chocolat noir, pour encore plus de saveurs !

Cette recette sucrée sera idéale pour le goûter, le petit déjeuner ou les petites faims, vous y retrouverez à chaque bouchée tout le savoir-faire de nos artisans lorrains. 
Entre le moelleux du gâteau et le croquant du chocolat, ces madeleines au chocolat feront l'unanimité. 

Ingrédients : Farine de blé (gluten) issue de moulins de Lorraine, sucre, oeufs frais (26%), beurre (15%), lait entier, poudre à lever biologique (bicarbornate de sodium, tartrate monopotasique), sel de Lorraine, arôme naturel.
Chocolat noir pur beurre de cacao 65 %: masse de cacao, sucre, beurre de ccao, émulsifiant (lécithine de soja), arôme naturel de vanille.

 

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g :

Energie : 1578 kJ / 378 kcal ; Matières grasses : 20g dont acides gras saturés : 12g ; Glucides : 42g dont sucres : 29g ; Protéines : 5.2g ; Fibres alimentaires : 3.1g ; Sel : 0.21g.

Les véritables Madeleines de Liverdun

La madeleine : monument du patrimoine culinaire de Lorraine.  La madeleine est originaire de Lorraine. Ce serait une certaine Madeleine Paulmier, simple servante, remplaçante du pâtissier, qui aurait proposé aux alentours de 1755, la seule recette qu'elle connaissait lors d'un repas organisé par le duc de Lorraine, Stanislas Leszcynski (également beau-père du roi). Ses gâteaux furent un succès et les invités, dont le roi, ne connaissant pas le nom de la recette (qui n'en avait sûrement pas) ...

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