Col de Velours, 75cl 13°

Le Col de Velours est un vin effervescent de méthode traditionnelle d'exception. Le domaine de la Goulotte, en Meuse, produit ces vins pétillants d'une grande élégance, ils seront ... [...] Lire la suite



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Col de Velours, 75cl 13°

Le Col de Velours est un vin effervescent de méthode traditionnelle d'exception.

Le domaine de la Goulotte, en Meuse, produit ces vins pétillants d'une grande élégance, ils seront l'accompagnement idéal de vos grandes occasions pour changer du crémant et champagne. 

Le Col de Velours blanc de blancs est un cru aux fines bulles bien persistantes. Blanc de blancs, il est issu de raisins blancs du cépage chardonnay. Au nez, vous y retrouverez des arômes fruités d'agrumes. En bouche, vous retrouverez ces arômes dans un vin très fin et délicat, avec une bonne persistance. Il est vieilli au moins un an sur lattes avant de ravir vos papilles. Il se dégustera en apéritif, au dessert ou au repas. Il se mariera à merveille avec les crustacés ou encore les fromages à pâte dure comme le comté. Il se déguste seul ou avec une pointe de crème fruitée. 

Le Col de Velours rosé à une robe bien rosée très soutenue. C'est un rosé de saignée, son raisin est mis à macérer, le jus clair au contact des peaux, pour lui donner sa couleur prononcée. Il est le fruit d'une macération courte. Au nez ce sont les fruits rouges qui dominent. Au palais vous serez subjugé par ses arômes fruités et délicats. Ce vin de méthode traditionnelle rosé est bien équilibré, il se déguste à l'apéritif, au repas ou au dessert. Il s'accordera très bien avec les viandes rouges, ou le gibier. 

Servez les Cols de Velours bien frais, pour profiter de toutes leurs saveurs subtiles
 


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La vente d'alcool est strictement interdite aux mineurs de moins de 18 ans.

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