Crillon des Vosges moelleux 13°
C'est une récolte de rhubarbe généreuse de la famille Moine qui a donné naissance au célèbre Crillon des Vosges. Afin de ne pas perdre le surplus de plantes, ils décident de se lancer dans la fabrication de vin de rhubarbe, dont la recette sera élaborée avec un oenologue. C'est après un passage au salon de l'agriculture que la renommée de ce fameux vin de rhubarbe n'a cessé de croître, et cela depuis plus de vingt ans.
Issu de jus pressé et vignifié, le Crillon des Vosges est moelleux et crémeux. Ce vin tranquille vous dévoilera des arômes d'agrumes confits au nez, pour une bouche charnue avec une légère acidité, et une sucrosité savamment dosée.
Idéal à l'apéritif, ce vin tranquille bien équilibré, se sert bien frais, entre 4 et 6°C. Il se mariera à la perfection avec les fromages de caractère comme le bleu, le roquefort, le chèvre ou le munster. Il sera également bien harmonieux avec les tartes aux fruits ou encore le foie gras.
La famille Moine, décide en 1985 de démarrer une exploitation plus moderne dans son domaine de Rasey, près d'Épinal dans les Vosges. C'est leur rencontre imprévue avec un jardinier liegeois, qui va les pousser à lui acheter 800 pieds de rhubarbe dont il veut se débarrasser, qui donnera naissance à leurs spécialités. Ils pensent au départ vendre simplement leur récoltes de rhubarbe fraîche, mais décident en 1989 de remettre au goût du jour cette ...
Très bon
Je n’ai pas pu le goûter
Excellentissime
C’est un vin que j’apprécie et que j’ai fait partagé, dommage de ne pas le trouver à proximité de chez moi.
très bon
Excellent produit qui ne m'était pas inconnu. Bon rapport qualité-prix. Mériterait une présentation originale qui le distinguerait des autres vins moelleux.
seul le transporteur a laissé à désirer car colis arrivé en mon absence et aucun mot de passage.. Je devais sans doute deviner que le paquet avait été déposé au point relais !!!!!!!! ravie de ma commande, mécontente du transporteur..
Je connaissais déjà ce produit venant de la maison Moine à Xertigny. Je l'ai déjà dégusté. Il est conforme à mes attentes.
Bon vin, bel arôme, belle bouteille
Qualité conforme
Très bon vin
etonnant
Je connaissait , c'est pour faire un cadeau à quelqu'un qui avait apprécié . J'ai eu la chance de visiter le producteur . Même si ce n'est pas un vin comme on l'entend , les gens sont toujours étonnés lorsqu'ils le goutent à l' aveugle . A boire frais , surtout pas froid , et les arômes de rubarbe seront bien présents .