Delphine et Aurélien Grandmaire sont passionnés de pâtisserie, ils ont décidé en 2015 de s’installer à leur compte en privilégiant les circuits courts. De leur garage ils ont fait un atelier : le petit atelier. Depuis tout s'est accéléré, ils se sont installés à Nancy dans le faubourg des trois maisons avec une boutique ouverte à tous.  Dans cette boulangerie-chocolaterie, tout est certifié bio pour vous offir le meilleur. Rien n'est laissé au hasard pour ces artisans engagés avec une démarche écologique présente dans tous les domaines : tri sélectif, économie d'eau avec un mitigeur infrarouge, ampoules LED, réduction des emballages et compost de leurs déchets, dans le but de faire toujours mieux pour la planète.  Leurs approvisionnements se font en filières directes et locales en partenariat avec les producteurs de la région pour soutenir l'économie locale. Leur chocolat quant à lui est toujours issu du commerce équitable.  Ils ont été reconnus "producteur artisanal de qualité" par le collège culinaire de France.  ...