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Le moulin de Nomexy 5 sur 5 / Lire les 2 avis
Farine pour brioche Artisanale, 1 Kg

Une farine idéal pour la réalisation de brioche maison ! La farine artisanale blanche de froment type 45 pour faire sa Brioche Cette farine a été conçue pour la réalisation optimale de brioche en travail ... [...] Lire la suite

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Farine pour brioche Artisanale, 1 Kg

Une farine idéal pour la réalisation de brioche maison !

La farine artisanale blanche de froment type 45 pour faire sa Brioche

Cette farine a été conçue pour la réalisation optimale de brioche en travail traditionnel ou en machine. Les blés ayant été choisi pour leurs forces, la farine donnera un beau volume, une couleur agréable et une saveur des plus exquises.

Cette farine sera idéal également pour tous produits sucrés riches en matières grasse (viennoiseries). 

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100gr :
Energie : 1483Kj / 349.5 kcal ; Matières grasses: 1g dont acides gras saturés : 0.16g ; Glucides : 73.45g dont sucres 1.4g ; Fibres alimentaires : 3.55g ; Protéines : 9.1g ; Sel : 0.27g

Le moulin de Nomexy
Le moulin de Nomexy

Le moulin de Nomexy, dans les Vosges, est l'une des plus anciennes entreprises de la région. En effet on retrouve des traces du moulin dans les archives qui remontent à 1263. Il est en possession de la famille Gentilhomme depuis 1722. C'est en 1861 que Mathurin Gentilhomme prend possession de ce moulin et en fait une minoterie moderne, c'est lui qui sera à l'origine de cette longue lignée de meuniers vosgiens.  La tradition est aujourd'hui encore transmise de père en fils, pour des farines artisanales de première ...

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Notes & Avis
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Il y a 1 an

très bien

Je recommande ce produit
Il y a 1 an

conforme à mes attente bon produit

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