Foie gras de canard entier "Edouard"

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Foie gras de canard entier "Edouard"

Alsace
Strasbourg

Le savoir-faire artisanal de la maison Edouard vous garantit un excellent foie gras alsacien et cela depuis 1803 !
Savourez ce délicieux foie gras entier, plus rustique, en entrée sur des toasts, accompagné d'un confit d'oignons ou d'un chutney, avec un bon verre de vin blanc sucré. 
Cette spécialité gastronomique de qualité typiquement française sera idéale pour vos repas de famille ou encore les fêtes de fin d'année : un mets de choix pour un repas inoubliable. 

Petite astuce : Placer le bocal 24h au réfrigérateur avant dégustation. Vous n'aurez plus qu'à le démouler délicatement et à le servir à vos invités. 



Ingrédients : Foie gras de Canard, sel, sucres épices, antixoydant : ascorbate de sodium, conservateur : nitrite de sodium

Valeurs nutritionnelles pour 100g de produit : 
Energie : 1733kJ / 420 kcal ; Matières grasses : 41g dont acides gras saturés : 17g ; Glucides : 3,3g dont sucres : 2,4g ; Protéines : 9.3g ; Sel : 1.4g
Edouard, en Alsace depuis 1803
Edouard, en Alsace depuis 1803

Dès 1803, Philippe Artzner ouvre son premier magasin en plein coeur de Strasbourg où il fabrique du pâté de foie gras. Par la suite, en 1850 son fils Edouard reprenant le commerce de son père eut l'idée de cuire des foies d'oie dans des terrines en terre cuite. Après refroidissement Edouard Artzner ajoute une couche de graisse d'oie sur ces pâtés, leurs garantissant une conservation de 2 à 3 semaines, un exploit pour l'époque ! C'est en partie grâce à ce mode de conservation ...

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Notes & Avis
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Il y a 7 mois

Pas goûté

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Il y a 1 an

CONFORME à mes attentes

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Il y a 3 ans

C'est pour offrir je n'en mange pas personnellement

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Il y a 3 ans

Rien à dire

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