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Rillettes de canard aux mirabelles de Lorraine

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Goûtez aux plus renversantes des rillettes de canard, relevées d’une note de mirabelle, avec leur texture généreuse et onctueuse. De fabrication artisanale lorraine, ces rillettes sont sans conservateurs ni colorants et font partie de la gastronomie du terroir lorrain. [...] Lire la suite

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Le Producteur

Le clos de Sarney

C'est Jérôme Hatoy, charcutier de profession qui décide en 2000 de créer le Clos de Sarney. Avec une large gamme de terrines artisanales à la qualité indéniable, ces spécialités du terroir lorrain sont riches en goût et déclinées en de nombreuses saveurs comme la mirabelle, la groseille, le vin de Moselle, et bien d'autres. Les viandes utilisées pour la préparation de ces goûteuses terrines (et rillettes) sont elles aussi variées, avec des produits à base de cuisses de grenouille, de foie gras, de canard, de poule, etc, ... ...

Rillettes de canard aux mirabelles de Lorraine

Goûtez aux plus renversantes des rillettes de canard, relevées d’une note de mirabelle, avec leur texture généreuse et onctueuse. De fabrication artisanale lorraine, ces rillettes sont sans conservateurs ni colorants et font partie de la gastronomie du terroir lorrain.

Pour un apéritif lorrain, un pique-nique ou pour combler un petit creux, les rillettes de canards sont gourmandes et raffinées. Fabriquées avec des mirabelles provenant uniquement de Lorraine, ces rillettes sont à déguster sur des toasts ou une belle tranche de pain de campagne.

Ingrédients (allergènes en gras) : Viande de porc, viande de canard lorrain 25%, mirabelle de lorraine IGP 10%, sel, poivre blanc, eau de vie de mirabelle 1%, ail, échalotes, épices.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g :

Energie : 1223 kJ / 295 kcal ; Matières grasses : 24.8g dont acides gras saturés : 10g ; Glucides : 0.9g dont sucres : 0.9g ; Protéines : 17.1g ; Sel : 1.22g.