Bière ambrée d'hiver, 6°
La brasserie Hopfarmer vous dévoile sa toute nouvelle création pour les fêtes de fin d'année ; la bière Brassin d'Hiver.
Découvrez une délicate robe cuivrée, une mousse fine et laissez vous réchauffer les papilles avec les somptueuses notes de biscuit et de caramel du malt torréfié.
Cette bière ambrée non filtrée et ni pasteurisée dévoile un arôme relevé d'épices avec des notes de biscuit et de caramel.
Comment est née la bière de Noël ?
La bière de Noël a vu le jour au XVII ème siècle. En effet, l'automne arrivant, les brasseurs se devaient de vider leurs réserves d'orge et de houblon afin de laisser la place pour les futures récoltes estivales et contrer les difficultés de conservation de l'époque. Au lieu de jeter cette récolte, les brasseurs ont eu l'idée de créer un nouveau brassin : La bière de Noël.
Ingrédients : Eau, malt d'orge, houblon, écorces d'orange, cannelle, clou de girofle, muscade, gingembre, levures
Partons à la découverte de la ferme brasserie Hop Farmer de Sélène et Jean-Philippe ! C'est en plein cœur de la Lorraine dans le petit village de Grimaucourt-près-Sampigny qu'est située cette ferme brassicole. L'aventure commence avec la reprise de la ferme familiale en 2016. Le choix est rapidement fait de passer à une agriculture durable et plus respectueuse de l'environnement. En 2018, le projet d'élaborer une bière Hop Farmer prend forme avec la réalisation de brassins avec du ...
