Bière blanche le 100ème singe, 6°
La bière blanche est brassée avec quatre malts, notamment le blé qui est souvent utilisé pour produire de la bière blanche. La brasserie utilise trois houblons dont notamment :
- Le cascade, une variété de houblon essentiellement américaine, qui est utilisé pour son principe aromatique ou encore amérisant.
Avec sa robe trouble, la bière blanche renferme des arômes d'agrumes et de citron vert, apportant une touche de fraîcheur à l'amertume et l'acidité de la bière.
Très rafraîchissante, elle développe toutes ses saveurs si elle est consommée entre 6° et 10°
Ingrédients : Eau, malt d'orge, sucre houblon, levures
La Brasserie le Centieme Singe, c'est la passion commune d'Hugues et son fils Vincent. Elle a été créée en 2020, à Altwiller, un village situé dans l'Alsace bossue où Hugues et Vincent ont passé 5 belles années à explorer le monde brassicole en tant qu'amateur avant de créer leur micro-brasserie pour mettre à profit leur savoir-faire. Ils souhaitent entreprendre une démarche pour le label bio, c'est pourquoi le malt et le sucre de canne utilisés pour la refermentation en ...
