Whisky parcellaire Le Tertre 40 Pieds, 43%
Ce whisky, élaboré à partir d'orge cultivée sur la parcelle argilo-calcaire appelée Le Tertre 40 Pieds, se caractérise par sa tourne subtile et ses nuances de caramel, acquises lors de son vieillissement dans des fûts de Cognac et de chêne neuf français.
Au nez, ce whisky est très expressif notamment marqué par la poire au sirop, le caramel et les notes florales. Les notes terreuses de la tourbe sont discrètes mais bien présentes.
En bouche, le whisky est très huileux et tout en gourmandise, qui s'ouvre sur des notes de caramel et vanille et qui évolue ensuite sur la réglisse et les épices douces.
Enfin, la finale est marquée par les épices douces et la vanille, qui se prolonge sur de belles notes boisées.
Originaire d'un petit village lorrain du nom de Rozelieures, la distillerie de la famille Grallet Dupic, située au pied d'un ancien volcan, s'inspire d'une nature puissante et généreuse depuis 1890. Les whiskies lorrains G. Rozelieures puisent leur force et leur richesse de ces sols volcaniques, propices à la culture d'une orge à malt de qualité, et d'une eau pure issue des sources souterraines vosgiennes. La distillerie cultive elle-même son orge et la fermentation du malt est réalisée par ses ...