12 madeleines de Commercy, 250g
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La madeleine fait partie intégrante du paysage culinaire Lorrain, l'une des plus célèbres d'entre elles restant la madeleine de Commercy, mais d'où vient cette gourmande ... [...] Lire la suite



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12 madeleines de Commercy, 250g

La madeleine fait partie intégrante du paysage culinaire Lorrain, l'une des plus célèbres d'entre elles restant la madeleine de Commercy, mais d'où vient cette gourmande spécialité ? On raconte que la madeleine serait née lors d'un banquet ou Stanislas était convié. Une servante nommée Madeleine Paulmier remplaça à la hâte un pâtissier et proposa aux convives la seule recette qu'elle connaissait. Les petits gâteaux furent si appréciés qu'ils gardèrent le nom de leur cuisinière de ce jour. 

La madeleine de Commercy, notre recette préférée ... et pour cause puisque nous avons demandé spécifiquement à la pâtisserie Pierron de nous élaborer cette recette.
Après de longs mois de travail (et de modifications) sur notre recette... Nous sommes fiers de pouvoir enfin vous présenter nos madeleines de Commercy "Les Fous de Terroirs".

Il ne vous reste plus qu'à les déguster tranquillement avec votre thé ou votre café ... Un régal !
 

Ingrédients ( allergènes en gras) : Sucre (30.22%), farine de blé, oeufs (23%), beurre (15%), lait entier (3.4%), sirop de glucose, sucre inverti, poudres à lever biologiques, citron confit (0,5%), sel.

Valeurs nutrionnelles moyenne pour 100 g : 
Energie : 1 803 kJ / 432 kcal ; Matières grasses : 20g dont acides gras saturés : 10g ; Glucides : 55g dont sucres : 24g ; Protéines : 5.6g ; Fibres alimentaires : 1g ; Sel : 0.4g
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Il y a 1 mois

Un régal

Je recommande ce produit
Il y a 1 mois

DATE LIMITE,SECHES,DOMAGE TRES BON GOUT.

Il y a 1 mois

Un peu sèche

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Il y a 2 mois

toujours aussi goûteuses!

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Il y a 2 mois

Excellentes madeleines, une vraie réussite, même si je ne retrouve pas tout à fait l'extase procurée par les madeleines de La Cloche lorraine de jadis, juste sortie du four ou non...

Je recommande ce produit
Il y a 3 mois

Excellente

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Il y a 6 mois

très bon

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Il y a 6 mois

Très bien, conforme à mes attentes, je recommande !

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Il y a 7 mois

Très bonne !

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Il y a 8 mois

les fous du terroir choisissent des producteurs de qualité, l'emballage est soigné, et totalement conforme à mes attentes

Je recommande ce produit
Il y a 8 mois

bon gout bien emballees

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Il y a 10 mois

Très bon produit

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Il y a 1 an

Très bon

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Il y a 1 an

un délice

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Il y a 1 an

Excellente

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Question:
Bonjour, les madeleines sont elles emballées individuellement? Merci.
Réponses:
Bonjour, Oui elle sont emballées individuellement :)
Par Les Fous de Terroirs le 12 décembre 2019

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