Macarons de Nancy des Sœurs, 160 gr
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Les véritables macarons de Nancy gardent leur recette secrète depuis 1793 ! Craquez pour les Macarons des Sœurs : ce délicat mélange de blanc d’œuf, de sucre et ... [...] Lire la suite



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Macarons de Nancy des Sœurs, 160 gr

Les véritables macarons de Nancy gardent leur recette secrète depuis 1793 !

Craquez pour les Macarons des Sœurs : ce délicat mélange de blanc d’œuf, de sucre et de poudre d'amande de Provence vous garantit une gourmandise fidèle à la tradition

Ces petits biscuits croustillants se retrouvent dans une jolie boite en carton par douze.

L'histoire des soeurs macarons.

La première évocation des macarons date de 1552 dans un livre de Rabelais. Le mot macaron apparaîtra un siècle plus tard.

Les macarons des soeurs, auraient été inventés au sein du couvent du Saint-Sacrement qui interdisait la viande. Pour compenser cela, les soeurs fabriquèrent de nombreuses pâtisseries dont les macarons des soeurs.

En 1790, Marie de Sainte-Mélanie de Gormand quitte le couvent pour prendre la direction du 10 rue de la hache à Nancy. Trois ans plus tard, elle sera rejointe par Suzanne Gillot et Elisabeth Morlot. Afin de couvrir les coûts du logement, elles fabriquent les macarons et les vendent, ce qui leur vaut le surnom "Les soeurs macarons". Au décès de Soeur Suzanne, Elizabeth appelle en renfort sa nièce (et son conjoint). Les époux Muller vont ainsi reprendre le flambeau de la fabricatin de macarons. 

De 1935 à 1991, trois familles vont se succéder et se partager le secret de fabrication. Parmi eux, on retrouve la famille Moinel qui produisait 400 douzaines de macarons par jour, soit 120 000 par an !

En 1991, la famille Génot reprend avec succès le commerce de macaron pour produire aujourd'hui jusqu'à 1500 douzaines par jour de ce macaron à l'ancienne qui sera devenu au fil des ans, le véritable emblème de la ville de Nancy.

Conservez vos macarons au réfrigérateur, et dégustez-les avec une tasse de thé ou de café vous retrouverez ses saveurs, sa souplesse et son moelleux.

 

Ingrédients: Sucre, amandes de Provence, blancs d'oeufs (sans gluten)

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g :
Energie : 1 656 kJ / 395 kcal ; Matières grasses : 15g dont acides gras saturés : 1.1g ; Glucides : 52g dont sucres : 52g ; Protéines : 6.3g ; Sel : 0.09g.
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Il y a 3 semaines

conforme à mes attentes, je recommande !

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Il y a 3 semaines

Préférence pour les macarons de Boulay

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Il y a 1 mois

Parfait

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Il y a 1 mois

Toujours aussi bon

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Il y a 3 mois

rien à ajouter

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Il y a 5 mois

Succulent comme toujours

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Il y a 5 mois

les meilleurs au monde!!

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Il y a 5 mois

Délicat et délicieux, des gâteaux comme on en fait plus !

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Il y a 6 mois

conforme à mes attentes

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Il y a 7 mois

macarons bien protégés

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Il y a 8 mois

Cela nous donne un air de la lorraine

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Il y a 9 mois

Les macarons sont très très secs et même en suivant scrupuleusement les recommandations avant consommation, ils sont alors caoutchouc ce qui est intolérable pour des produits de ce prix et de cette renommée. Je pense qu'ils ont été victime d'un très mauvais stockage et qu'ils sont impropres à la vente. Je ne suis pas prêt de renouveler une commande chez vous

Il y a 10 mois

Excellent, avec mon mari nous sommes retombé en enfance.

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Il y a 11 mois

Petit gateau toujours aussi délicat

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Il y a 1 an

pas en mesure d'évaluer le produit puisque j'ai offert ce coffret en cadeau mais aucun doute sur leur qualité.

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Il y a 1 an

Parfaits, aucuns autre ne sont aussi bons !

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Il y a 1 an

Les "vrais" macarons, ceux qu'on laisse fondre sur la langue et qui parfument une après-midi

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Il y a 1 an

Dommage que la date de péremption ne soit pas mentionnée. Ma commande était destinée à un cadeau, les gens auront 2 jours pour tout manger. Si j'avais su, j'aurais passé ma commande plus tard

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Il y a 1 an

Le destinataire me dit que c'etait tres bon.

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Il y a 1 an

Du genre à vous faire tutoyer les dieux!!!! Toujours aussi excellents!!!!! Rien à voir avec les machins sucrés (même haut de gamme) A découvrir pour les profanes!!!! Bien suivre le mode d'emploi...

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Il y a 1 an

toujours aussi bons

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Il y a 1 an

Les macarons succulents. Je suis ravie de vos produits.

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Il y a 1 an

je les ai offerts et je n'ai pas de reponse pour l'instant

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Il y a 1 an

Delicieux

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Il y a 1 an

Delicieux

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Il y a 1 an

Un peu compliqué de respecter les conseils pour les déguster

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Il y a 1 an

découverte agréable de ces macarons

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Il y a 1 an

Conforme à mes attentes.

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Il y a 1 an

Le must des macarons...un delice

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Il y a 1 an

Très bons

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Il y a 1 an

les authentique macarons des soeurs que l'on ne trouve qu'à Nancy. bien sur ils sont très légèrement moins moelleux que si acheté sur place mais quel régal

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Il y a 1 an

Excellent

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Il y a 2 ans

macarons un peu dur à mon goût

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Il y a 2 ans

Moins bon que sur Nancy

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Il y a 2 ans

Macarons super bons.

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Il y a 2 ans

on a beaucoup aimé

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Il y a 2 ans

Enfin, pour les Lorrains exilés, les "vrais" macarons. Ceux de notre enfance. Parfaits, très bonne recette. A recommander chaleureusement

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Il y a 2 ans

Une douceur à découvrir.

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Il y a 2 ans

Les macarons ont énormément plu

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Il y a 2 ans

Délicieux

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Il y a 2 ans

INIMITABLES !! LES VRAIS MACARONS DES SOEURS.

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Il y a 2 ans

Toujours très bon les macarons. Pour les personnes qui ne connaitraient pas, cela n'a rien à voir avec les macarons style Ladurée et autres...

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Il y a 2 ans

Les macarons des 2 boîtes sont arrivés très secs, aucun moelleux même après la manipulation recommandée, alors que le temps était très humide ! C’est la première fois. Dommage. Je les considère comme les meilleurs macarons, légers

Il y a 2 ans

très bons macarons, je les ai juste commandés trop tôt (15 jours) par rapport à la date anniversaire où je les ai offerts

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Il y a 2 ans

L’excellence de NANCY

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Il y a 2 ans

Idem

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Il y a 2 ans

Je l'ai connais et je sais que c'est un produit impeccable et toujours aussi délicieux.

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Il y a 2 ans

Parfait

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